為深入貫徹落實上級關于食品安全與常態化疫情防控工作的決策部署，進一步壓實主體責任，筑牢安全防線，我縣于近日組織召開了全縣餐飲服務業食品安全和疫情防控工作會議。縣市場監督管理局、衛生健康局等相關部門負責同志出席會議，全縣各餐飲服務單位負責人及從業人員代表參加會議。

會議首先通報了近期全縣餐飲服務行業在食品安全與疫情防控方面的總體情況，既肯定了取得的階段性成效，也客觀指出了當前存在的風險隱患與薄弱環節。會議強調，食品安全是餐飲行業的生命線，疫情防控是保障人民群眾健康安全的重中之重，兩者必須常抓不懈、警鐘長鳴。

會議對下一階段工作進行了周密部署，提出了明確要求：一是要強化主體責任意識。各餐飲服務單位要切實擔負起第一責任人的職責，嚴格遵守《食品安全法》及相關法律法規，健全內部管理制度，將食品安全與疫情防控要求落實到采購、加工、儲存、供餐等每一個環節。二是要嚴格執行防控措施。要持續落實進店掃碼測溫、場所定時通風消毒、從業人員健康管理、控制就餐人流密度、倡導公筷公勺等常態化疫情防控要求，絕不能有絲毫麻痹思想和僥幸心理。三是要提升風險管控能力。要聚焦原料采購、涼菜制作、餐具消毒、食品留樣等關鍵風險點，加大自查自糾力度，積極配合監管部門的監督檢查，對發現的問題立即整改到位。四是要加強宣傳培訓教育。各餐飲單位要定期組織員工開展食品安全知識與疫情防控規范培訓，提升全員專業素養與應急處理能力。要通過店內海報、電子屏等多種形式，積極向消費者宣傳文明就餐、健康飲食的理念。

會議號召，全縣餐飲服務業從業人員要統一思想，提高站位，以高度的責任感和使命感，將本次會議精神轉化為實際行動，共同守護好人民群眾“舌尖上的安全”與身體健康，為營造安全、放心的餐飲消費環境，促進我縣餐飲行業健康有序發展貢獻力量。

本次會議組織有序，會務服務細致周到，為會議的順利召開提供了有效保障，確保了會議精神的準確傳達與工作部署的全面落實。